La Mona de Pascua es una receta típica de la Semana
Santa y los días de Pascua en muchas regiones
españolas, como la Comunidad Valenciana, Cataluña, Murcia, Aragón o Baleares.
Además, dependiendo de la zona se la conoce con distintos nombres, como puede
ser panquemado, panquemao o toña en Valencia.
Ingredientes:
·
500 gr. de harina
·
1 sobre de levadura seca (25 gr.)
·
1/4 litro de leche templada
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100 gr. de mantequilla fundida
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80 gr. de azúcar
·
1 huevo
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